STERNEKOCHEN

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen
und dann den Magen.

Sternekochen 2

Eine kulinarische Weltreise durch die Tierkreiszeichen

2021 und 2022 arbeitete ich mit der Astrologin und Buchautorin, Romana Hasenöhrl, an unserem zweiten astrologischen Kochbuch. Darin begaben wir uns auf eine astrologisch-kulinarische Weltreise. Dafür sind wir mit jedem Sternzeichen virtuell an einen ganz bestimmten Ort auf dieser Welt gereist. Diese Reise hat uns an exotische Orte geführt, wir haben die Landesküchen von Chile über Costa Rica, Kalifornien und Louisiana in Süd-, Mittel- und Nordamerika erkundet. Waren in Europa in Frankreich und Skandinavien auf Rezeptsuche. Haben in Afrika in Marokko und dem Nahen Osten wunderbare Speisen entdeckt und sind über Asien - Sibirien, Indien und Thailand - schließlich in Australien gelandet. Jedes einzelne Land hat uns kulinarische Höhepunkte und Überraschungen beschert.
Weiter unten könnt ihr die für die Sternzeichen kreierten Menüs, bestehend aus Cocktail, zwei Vorspeisen, Hauptspeise und Dessert, bestaunen. Im Kochbuch selber finden sich noch mehr Rezepte, insbesondere landestypische Brotrezepte. Willst du mehr dazu wissen oder ein Kochbuch für dich oder Freunde als Geschenk bestellen, schreib mir gerne eine Email.
(Mai 2026)

Widder - Chile, Südamerika

Pisco Sour

Empanadas

Zutaten Merquén

Ajiaco con Dobladitas

Pastel de Choclo

Calzones Rotos

Stier - Burgund, Frankreich, Europa

Kir Royal

Gefüllte Champignons

Französische Zwiebelsuppe

Baguette

Ziegenfrischkäse Auflauf

Apfel Champagner Torte

Zwillinge - San Francisco, Nordamerika

Cable Car

Caesar Salad

Avocado Röllchen

Vegetarischer Burger

Homemade Burgerbuns

California Cheesecake

Fische - Louisiana, Nordamerika

Hurricane

Jambalaya

Süßkartoffeln gefüllt mit Feigen

Casabe Brot

Gumbo

Fosters Bananas

Löwe - Marokko, Afrika

Mandel Dattel Drink

Mezze

Karamelisierter Fenchel, gegrillte Melanzani

Fladenbrot

Gemüse Tajine

Gazellenhörnchen

Jungfrau - Skandinavien, Europa

Scandinavian Gin Cocktail

Knäckebrød

Potatis mit Rote Beete Fülle

Crepes mit veganem "Lachs"

Köttbüllar Spieße vegetarisch

Kanelbullen - Zimtschnecken

Waage - Costa Rica, Mittelamerika

Pura Vida Cocktail

Chorrreadas - Pan Cake

Tropical Mango Salsa

Gallo Pinto

Tamal de Maicena

Skorpion - Srinagar, Indien, Asien

Cocktail "Princess of Kashmir"

Linsen Dal und Aloo Chat

"Chaat" - Streetfood und Naan

Zitronen-Chili Pickle

Rajma Curry und Panir

Dattel-Nuss Bällchen

Schütze - Naher Osten, Vorderasien

Limonana mit Arak

Lavash Fladenbrot und Falafel

Rote Linsen Suppe mit Mangold

Mezze mit Baba Ganoush, Humus und Mante

Shakshouka

Mandel-Rosen Kuchen

Steinbock - Altai Gebirge, Sibirien, Russland

Cocktail "Transsibirische Eisenbahn"

Taiga Salat

Pelmeni

Borschtsch

Blini

Sibirische Törtchen

Wassermann - Sydney, Australien

Pretty in Pink Vodka Cooler

Salat mit Dinkelreis und Avocadodressing

Vegemite Scrolls mit homemade Vegemite

Pie vegetarisch

Tim Tams

Fische - Thailand, Asien

Passion Fruit Caipiroska

Tom Kah Suppe

Spicy Glasnudel Salat

Zutaten Pad Thai

Pad Thai (Thai Nudeln)

Sticky Rice mit Mango und Banane

Sternekochen 1

Eine kulinarische Reise durch die Tierkreiszeichen

Gemeinsam mit Romana Hasenöhrl arbeitete ich im Jahr 2020 mehrere Monate an der Entstehung eines Kochbuchs. Im Frühling und Sommer haben wir gekocht und fotografiert, im Herbst getextet und gelayoutet. Nach acht Monaten intensiver Arbeit ist unser Buch im Dezember 2020 erschienen. Die Idee war ein astrologisches Kochbuch zu machen. 12 Sternzeichen, 12 Menüs mit je einem Drink, zwei Vorspeisen und einer Haupt- und Nachspeise. Insgesamt also 48 vegetarische und saisonale Rezepte plus 12 Drinks, immer passend zu den Sternzeichen.
Romana hat super gut gekocht und die astrologischen Texte sowie die Texte für die Rezepte geschrieben, ich habe fotografiert, das Essen gestylt und war für das Layout des Buches und die Umschlaggestaltung verantwortlich. Gemeinsam haben wir es geschafft, ein ganz tolles Kochbuch herauszubringen, welches nicht nur für astrologisch Interessierte etwas ganz Besonderes ist.
Ich bin richtig stolz auf das Ergebnis! Überzeug dich selbst -> Bilder und Video des fertigen Kochbuchs.
(Jänner 2021)

Sternekochen 1

Eine kulinarische Reise durch die Tierkreiszeichen

Ein Tag am Set

Genaugenommen waren es 12 Tage am Set! Kochen, fotografieren, essen, trinken und jede Menge Spaß. Ja, den hatten wir bei den Shootings für jedes Sternzeichen für unser Kochbuch. Dank Lockdown #1 und dem warmen Wetter bereits im April kamen wir im Frühling schon ganz gut voran. Da wir immer im Freien auf Romana's Terrasse shooteten, waren wir, beim Voranschreiten unseres wichtigsten Ausgangsmaterial für das Buch, vom Wetter abhängig. Mitte August hatten wir dann das letzte Shooting. Danach arbeitete Romana intensiv an den Texten und ich nicht minder intensiv am Layout des Buches sowie an der Umschlaggestaltung. Was dabei rauskam, könnt ihr oben sehen!